อาหารของคนนอนน้อย

สำหรับวิถีชีวิตในปัจจุบันของคนเรานั้น ต้องเรียกได้ว่ามีสิ่งกระตุ้น หรือสิ่งเร้ามากมาย ทำให้วิถีชีวิตเปลี่ยนไปจากเดิมเอามากๆ เช่น จากที่เคยนอนแต่หัวค่ำ หลังจากการทำงานในแต่ละวัน ก็เปลี่ยนเป็นนอนดึกมากขึ้น สิ่งที่ตามมาก็คือ การพักผ่อนน้อย ซึ่งแน่นอนว่าส่งผลเสียต่อร่างกายได้หลายอย่าง เช่น สมองพักผ่อนไม่พอ ทำให้สามารถทำงานได้ไม่เต็มที่ ดวงตาดำช้ำ ตลอดจนปัญหาสุขภาพด้านอื่นๆ ดังนั้น สำหรับคนที่นอนน้อย วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารที่เหมาะกับการรับประทาน เพื่อฟื้นฟูร่างกาย สำหรับคนพี่พักผ่อนน้อยมาฝากกัน – อาหารประเภทน้ำเต้าหู้ ไข่ เนื้อปลา และถั่ว ซึ่งในอาหารประเภทดังกล่าวนั้น จะมีสารอาหารที่เรียกว่า โคลีน โดยสารดังกล่าวนี้ จะเป็นสารอาหารสำหรับสมอง เพราะว่าพฤติกรรมการนอนน้อย จะทำให้สมองไม่สามารถที่จะสกัดอาหารเองได้ ดังนั้นต้องเพิ่มสารอาหารดังกล่าว ให้กับสมองเอง โดยการกินเต้าหู้ เนื้อปลา และถั่ว ไข่ นั่นเอง – ข้างกล้องงอก และธัญพืชต่างๆ ข้าวกล้องงอก เป็นการนำเอาข้าวกล้องธรรมดา มาทำกระบวนการทำให้งอก ซึ่งจะได้สารอาหารประเภท กาบ้า (GABA) ตลอดจนวิตามินบี ที่อุดมอยู่ในข้าวกล้อง และธัญพืชต่างๆ จะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง และช่วยให้สมองนั้นเกิดการตื่นตัว สดชื่นมากพอสำหรับการทำงาน

Continue Reading

องุ่น

องุ่น เป็นผลไม้ที่หลายๆ คนรู้จักกันเป็นอย่างดี โดยเจ้าองุ่นนี้ มีถิ่นกำเนิดในประเทศทางแถบทะเลเมดิเตอเรเนียน ดังนั้นมันจึงสามารถเจริญเติบโตได้อย่างดี ทั้งในเขตหนาว และเขตกึ่งร้อนกึ่งหนาวลักษณะของต้นองุ่นจะเป็นกึ่งไม้ยืนต้น กึ่งไม้เลื้อย ดังนั้นการปลูกจึงต้องมีการสร้างหลัก หรือ ไม้สำหรับให้กิ่งเกาะ เพื่อออกผล องุ่นนั้นจะออกผลเป็นพวง ใน 1 พวงจะมีลูกองุ่นเล็กๆ จำนวนหลายสิบลูก ตามแต่ละพันธุ์ลูกองุ่นจะมีลักษณะเป็นผลกลมรี มีรสหวานอมเปรี้ยว ฉ่ำน้ำ มีสารอาหารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้นมันจึงมักถูกนำมารับประทานเพื่อเป็นอาหารสำหรับคนที่รักสุขภาพ สำหรับสรรพคุณขององุ่นผลขององุ่นนั้น กินสดๆ จะช่วยบำรุงปอด ตับ ไต ม้าม โลหิต คือจะเข้าไปช่วยกระตุ้นการทำงานต่างๆ และล้างสารพิษที่ติดค้างอยู่ในอวัยภายในดังกล่าวได้ โดยเฉพาะส่วนของตับ ที่สารอาหารในองุ่น จะช่วยลดการสะสมของสารพิษที่เข้าสู่ตับ กระตุ้นการฟอกเลือด และสามารถควบคุมสมดุลของระบบต่างๆ ในร่างกายได้เป็นอย่างดี   องุ่นมีวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 ตลอดจนเกลือแร่ ที่ช่วยในการสร้างความสดชื่นให้กับร่างกายได้อย่างชะงัด โดยน้ำตาลประเภทต่างๆ ในองุ่นจะเป็นตัวช่วยในการดูดซึมวิตามินต่างๆ เข้าสู่ร่างกาย และน้ำตาลเหล่านั้น จะไม่เปลี่ยนรูปเป็นคาร์โบไฮเดรต  ในองุ่น มีสารอาหารที่เรียกว่า โพลีฟีนอล ที่เกิดจากกระบวนการเปลี่ยนรูปจากองุ่นสดเป็นน้ำ

Continue Reading