เห็ดเข็มทองของดีจากธรรมชาติ

   เห็ดเข็มทองของดีจากธรรมชาตินั้น ก็มีรสชาติที่ถูกปก ลดน้ำหนักก็ได้ และยังสามารถที่จะควบคุมเบาหวานได้ดีเลยทีเดียว ซึ่งถ้าเจอของดีขนาดนี้แล้วนั้นถ้ายังไม่เคยกินก็ต้องหาซื้อมากินกันแล้วนะครับ โดยประโยชนของเห็ดเข็มทองนั้น ก็ต้องยอมรับเลยนะครับว่าจะเป็นผักก็ไม่ใช่จะเป็นพืชก็ไม่เชิงแต่มันก็เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่างๆ ได้เป็นอย่างดี ซึ่งไม่ว่าจะเห็ดอะไรนั้นทั้งเห็ดหอม เห็ดหลินจือ เห็นชิเมจิ เห็นออรินจิ และเห็ดชนิดอื่นๆ ที่กินได้นั้นก็ได้รับความนิยมเช่นกัน แต่มีอีกหนึ่งเห็ดที่ถูกปากคนไทยเป็นอย่างมากนั้นก็คือ เห็นเข็มทอง ซึ่งมีประโยชน์มากและลดน้ำหนักได้อีกด้วย

เห็ดเข็มทองนั้นมีชื่ออีกอย่างหนึ่งว่า เห็ดเหมันต์ เป็นเห็ดที่เกิดได้ในสภาพอากาศที่หนาวเย็ด และมักอาศัยอยู่บนตอไม้หรือท่อนไม้ที่ตายแล้ว เดิมทีแล้วเห็ดเข็มทองมีลักษณะเป็นดอกเล็กๆ แต่ลำต้นสั้น แต่ที่เราเห็นที่เป็นลำต้นผอมๆ ยาวๆ นั้นก็เป็นเพราะว่าทางญี่ปุ่นนั้นก็เป็นผู้ส่งออกเห็ดเข็มทองรายใหญ่ที่สุดในโลกเลยทำให้มีการพัฒนาสายพันธุ์ใหม่ เพื่อให้สะดวกต่อการส่งออกนั่นเอง ทั้งนี้เห็ดเข็มทองนั้นก็เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาสูงเป็นอย่างมาก และมีรสชาติที่อร่อย เหนียวนุ่ม ที่เห็ดเข็มทองนั้นที่ได้รับความนิยมนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเพราะอย่างที่บอกว่าเป็นเห็ดที่มีคุณค่ามากจริงๆ ซึ่งเห็ดเข็มท่องนั้นก็มีปริมาณวิตามินบีที่มีมากมายอันเป็นคุณค่าทางโภชนาการพื้นฐานของพืชตระกูลเห็ดเลยก็ว่าได้ เราจึงสามารถที่จะรับประทานเห็ดเข็มทองแทนเนื้อสัตว์ เพราะเป็นเห็ดที่มีคุณค่าเยอะนั่นเอง เอาเป็นว่าเห็ดเข็มทองนั้นก็มีสรรพคุณมากมายดังต่อไปนี้

  1. ช่วยลดน้ำหนัก เพราะมีไฟเบอร์สูงมาก แถมยังมีแคลอรีต่ำเมื่อกินเข้าไปแล้วนั้นก็ทำให้เรารู้สึกอิ่มเร็ว และอิ่มนานมาก และยังสามารถที่จะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย
  2. ต้านมะเร็ง โดยการกินเห็ดเข็มทองเป็นประจำนั้นก็สามารถที่จะทำลายเซลล์มะเร็งได้ ทำให้มีการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง เพราะว่าในเห็ดเข็มทองนั้นมีสารเฟลมมูลิน ที่เป็นตัวยับยั้งเซลล์มะเร็งได้นั่นเอง
  3. ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เห็ดเข็มทองนั้นเป็นแหล่งที่เต็มไปด้วยสารต้าอนุมูลอิสระที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งจะช่วยป้องกันร่างกายจากสารอนุมูลอิสระที่จ้องจะทำลายสุขภาพของเรานั่นเอง อีกทั้งยังเป็นการเสริมสร้างการทำงานของระบบภูมคุ้มกันได้อีกด้วย

เอาเป็นว่าเห็นเข็มทองนั้นก็ยังมีคุณประโยชน์อื่นๆ อีกมากมายนะครับหลักๆ ก็น่าจะเป็นการช่วยลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี เอาเป็นว่าถ้าใครลดน้ำหนักอยู่ก็คงต้องไปหาซื้อมากินกันได้แล้วนะครับ