อาหารไทยรสเผ็ดร้อน

  อาหารไทยนั้นถือเป็นเมนูอาหารที่สามารถต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดีเลยนะครับที่มีสิ่งที่สามารถช่วยชะลอวัยและบำรุงร่างกาย สาเหตุก็มากจากพวกพริกและเครื่องเทศรสเด็ดต่างๆ ที่ได้ผสมลงไปนี่เอง โดยเมนูอาหารไทยนั้นที่ต้องพูดถึงนั่นก็คือ “ความเผ็ดร้อน หน้าตาสีสันฉูดฉาก และเครื่องเทศส่วนผสมการปรุงที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนชาติใดในโลก” นอกจากความอร่อยนั้น ความเผ็ดร้อนที่ซ้อนอยู่ของอาหารไทยก็ยังเต็มไปด้วยคุณค่าต่างๆ ที่ดีต่อร่างกายของเราอีกด้วย ดังนั้นการกินเผ็ดไม่ใช่เพียงแค่ทรมานปากและทรมานรูดากนะครับ ซึ่งถ้าใครไม่เคยกินเผ็ดก็ลองกินดูกันได้ อย่างน้อยๆ ก็จะทำให้เรามีสุขภาพที่ดีได้นั่นเอง

อาหารไทยนั้นก็เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและสารอาหารที่ครบถ้วน รวมถึงมีความหลากหลายของสมุนไพรไทย และเครื่องเทศต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย นับได้ว่าอาหารไทยนั้นที่มีเครื่องเทศผสมอยู่ด้วยนั้นก็เป็นหนึ่งในมรดกทางวัฒนธรรมที่แสดงถึงความเป็นไทยมาอย่างช้านานตั้งสมัยโบราณ เลยทำให้อาหารไทยนั้นมีความอร่อยที่ไม่เหมือนใครแล้วก็ญังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้อีกด้วยนั่นเอง ความเป็นอาหารไทยนั้นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ ความเผ็ดร้อนของ “พริก” ที่มีสรรพคุญเป็นยาขับลมบำรุงธาตุต่างๆ ช่วยที่จะย่อยอาหาร ทำให้เจริญอาการ บรรเทาอาการไข้หวัด ลดน้ำมูก ช่วยในการอุดตันของเส้นเลือด ลดไขมันในเลือดได้เป็นอย่างดี โดยพริกนั้นก็มีสีสันที่น่าตาน่ากินเป็นอย่างมากเลยนะครับ ซึ่งก็มีทั้งสีเขียว สีแดง สีเหลือง โดยเฉพาะพริกสีแดงนั้นก็มีวิตามินเองที่ช่วยบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดีอีกด้วย แถมพริกนั้นก็ยังมีวิตามินซี มากกว่าส้มที่เรากินไปในแต่ละวันอีกด้วย แต่การที่จะได้รับวิตามินซีจากพริกนั้นก็ต้องกินพริกสดเท่านั้น อาหารไทยเมื่อมีการนำพริกมาทำอาหารนั้น สิ่งที่ต้องไม่พลาดเลยนั่นก็คือ “น้ำพริก” ที่ต้องกินคู่กับผักสดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นผักลวก ปลานึ่ง ที่เป็นเมนูที่ง่ายแสนจะง่ายแถมยังมีสรรพคุณทางยกมีประโยชน์ สามารถที่จะต้านสารอนุมูลอิสระและชะลอความแก่ได้เป็นอย่างดี สามารถที่จะกำจัดเชื้อโรคในระบบทางเดินอาหารได้หลายชนิดด้วยกัน สามารถที่จะกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดและระบบการหายใจได้เป็นอย่างดีอีกด้วย สามารถที่จะสร้างระบบภูมิคุ้มกันโรค และยังช่วยในการเกิดโรคมะเร็ง หัวใจ เบาหวาน และโรคทางสมองได้เป็นอย่างดี ดังนั้น น้ำพริกในประเทศไทยก็มีให้เลือกกินกันอย่างมากมายเลยนะครับ ขึ้นอยู่ว่าเราจะเลือกกินน้ำพริกแบบไหนเท่านั้นเอง เพราะน้ำพริกในแต่ละอย่างนั้นก็มีความอร่อยที่แตกต่างกันออกไป ดังนั้นการเลือกกินอาหารที่ดีแล้วก็อย่าลืมการออกกำลังกายด้วยนะครับเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน